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Dieta De Gota

Dieta De Gota

Dieta De Gota

Gota Es una forma de artritis que generalmente ocurre en las extremidades más frías del cuerpo, como los pies o los dedos de los pies.

Es el resultado del exceso de ácido úrico en el torrente sanguíneo que deja depósitos de cristales en forma de aguja en las articulaciones causando enrojecimiento, inflamación, hinchazón y dolor extremo.

Normalmente el ácido úrico se disuelve en el torrente sanguíneo pero hay un problema si:

  • Hay un aumento en la producción de ácido úrico.
  • Los riñones no funcionan lo suficiente como para eliminar el ácido úrico.
  • Hay un mayor consumo de alimentos que contienen purinas. La purina es un químico que se encuentra en ciertos alimentos que forma ácido úrico cuando se descompone en el cuerpo.

Gota Dieta y Nutrición

Como la gota parece ser más frecuente en personas con sobrepeso, es importante mantener un peso corporal saludable.

Además de controlar su peso, hay algunas pautas dietéticas a seguir.

  • El líquido adicional puede ayudar a eliminar los cristales de ácido úrico, por lo tanto, beba mucha agua.
  • Puede ser útil seguir una dieta baja en purinas, evitar los alimentos con alto contenido de purinas y comer alimentos con bajo contenido de purinas moderadamente.
  • Se debe evitar el alcohol, principalmente la cerveza debido a su alto contenido de purina.

Además de las recomendaciones dietéticas, su médico puede recetar medicamentos que también tratan la gota. Algunas personas han encontrado alivio al tomar vinagre de manzana para aliviar la gota.

Gráfico de alimentos de purina

Alto(Evitar)

Cerveza, anchoas, carne de órganos (cerebros, riñones, hígado, mollejas), carnes de caza, salsas, levaduras, extractos de carne, sardinas, arenques, caballas, vieiras.

Medio(Moderación)

Pescado de agua dulce y salada, mariscos, anguilas, carnes, aves, sopas y caldos de carne, espárragos, champiñones, coliflor, espinacas, legumbres, avena, salvado, germen de trigo, panes y cereales integrales, huevos.

Bajo(Consumir)

Panes y cereales (bajos en fibra, harina blanca o granos refinados), nueces, mantequilla de maní. Verduras no ricas en purinas, sopas - crema o vegetales sin extracto de carne, café, té, jugos de frutas, refrescos, gelatina, azúcar, quesos bajos en grasa.

Dieta para la gota: alimentos que pueden ayudar

Algunas personas han tenido éxito al usar los siguientes alimentos para tratar o prevenir los ataques de gota.

  • Zumo de cereza: Algunas personas han encontrado útil el jugo de cereza o las fresas.
  • Vinagre de sidra de manzana: Variedad orgánica, sin filtrar.
  • Bayas Oscuras: Algunas sustancias químicas contenidas en las bayas oscuras pueden ayudar a reducir la inflamación y disminuir el ácido úrico.
  • Omega 3: El pescado azul como el salmón o los ácidos grasos en las semillas de lino o el aceite de oliva o las nueces también pueden reducir la inflamación.
  • Sustitutos de carne: Se ha sugerido que usar tofu (de soya) en lugar de carne también podría ser útil.
  • Suplemento antioxidante OPC3: Algunos han encontrado alivio de la gota al tomar este suplemento.

Una dieta equilibrada para quienes padecen gota incluye alimentos que son ricos en carbohidratos complejos, bajos en proteínas y bajos en grasas.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Referencias
  • Pillinger, M. (2013). SP0007 Gota crónica, tratamiento crónico. Anales de las enfermedades reumáticas, 72 (Supl 3), A3-A3. enlace
  • Doghramji, P. P. (2011). Manejo de su paciente con gota: una revisión de las opciones de tratamiento. Medicina de posgrado, 123 (3), 56-71. enlace
  • Singh, J. A., Reddy, S. G., Kundukulam, J. Factores de riesgo para gota y prevención: una revisión sistemática de la literatura. Opinión actual en reumatología, 23 (2), 192-202. enlace

Última revisión: 18 de enero de 2018


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